Pengaruh Dosis Probiotik X pada Pakan Tahu Kukus terhadap Pertumbuhan dan Kesintasan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus)
Effects of Probiotic X Supplementation in Steamed Tofu Feed on Growth and Survival of Freshwater Crayfish (Cherax quadricarinatus)
DOI:
https://doi.org/10.58950/jpk.v7i1.121Keywords:
lobster air tawar, probiotik pakan, pertumbuhan, kesintasan, pakan tahu kukusAbstract
Lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) merupakan komoditas akuakultur bernilai ekonomi yang produktivitasnya dipengaruhi oleh kualitas pakan dan suplementasi bahan fungsional. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh dosis Probiotik X pada pakan tahu kukus terhadap pertumbuhan dan kesintasan lobster air tawar. Probiotik X merupakan kombinasi ekstrak herbal, molase, dan Lactobacillus casei. Penelitian dilakukan selama 30 hari menggunakan rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan dosis Probiotik X (0,3%; 0,8%; dan 1,3%) dan sembilan ulangan pada setiap perlakuan. Benih lobster dengan bobot awal sekitar 2 g dipelihara dalam wadah berisi 12 L air dengan padat tebar tiga ekor per wadah. Parameter utama yang diamati meliputi pertumbuhan berat mutlak dan kesintasan, sedangkan kualitas air diamati sebagai parameter pendukung. Data dianalisis menggunakan ANOVA satu jalur pada taraf signifikansi 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi Probiotik X tidak memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap pertumbuhan maupun kesintasan (p>0,05). Secara numerik, dosis 0,3% menghasilkan pertumbuhan berat mutlak tertinggi (2,18 g) dan kesintasan tertinggi (87%). Kualitas air selama penelitian berada pada kisaran yang sesuai untuk pemeliharaan lobster air tawar dengan suhu 26,4–27,8 °C, pH 7,96–8,18, dan oksigen terlarut 3,98–4,07 mg/L. Temuan ini menunjukkan bahwa dosis 0,3% berpotensi menjadi alternatif suplementasi yang lebih efisien secara biologis dan ekonomis karena menghasilkan performa terbaik secara numerik dengan penggunaan probiotik yang lebih rendah.
References
Anas, O. R. W., Lubis, A. S., & Syandr, H. (2025). Pemberian Pakan Dengan Sumber Protein Hewani Yang Berbeda Terhadap Kelangsungan Hidup, Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Benih Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus). Journal of Marine and Estuarine Science, 1(3), 37.
Arsad, S., Afandy, A., Purwadhi, A. P., Maya V, B., Saputra, D. K., & Buwono, N. R. (2017). Studi Kegiatan Budidaya Pembesaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) dengan Penerapan Sistem Pemeliharaan Berbeda [Study of Vaname Shrimp Culture (Litopenaeus vannamei) in Different Rearing System]. Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 9(1), 1. https://doi.org/10.20473/jipk.v9i1.7624
Baiduri, M. A., Andrian, A., Ridwan, R., & Muslimin, M. (2022). Panen Parsial Sebagai Penyeimbang Antara Biomassa Udang Dan Daya Dukung Media Pada Budidaya Udang Vaname Di Tambak Intensif. Seminar Nasional Dalam Rangka Dies Natalis Ke-34 Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan, 3.
Chen, D., Wang, S., An, K., Feng, X., Li, Y., & Wang, H. (2024). Bacillus Subtilis Supplementation Enhances the Growth Performance, Immune Indicators, and Stability of the Intestinal Flora of Cherax Quadricarinatus. Aquaculture Reports, 39, 102488. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2024.102488
Dawood, M. A. O., Koshio, S., Abdel‐Daim, M. M., & Van Doan, H. (2019). Probiotic Application for Sustainable Aquaculture. Reviews in Aquaculture, 11(3), 907–924. https://doi.org/10.1111/raq.12272
Faradela, S. A., Budiyanto, D., Madyowati, S. O., & Kusyairi, A. (2024). Pengaruh Kombinasi Pakan Alternatif dengan Presentase yang Berbeda terhadap Pertumbuhan Berat Mutlak Benih Lobster Air tawar (Cherax quadricarinatus). Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan Dan Perikanan, 5(3), 252–259. https://doi.org/10.21107/juvenil.v5i3.24303
Gatesoupe, F. J. (1999). The Use of Probiotics in Aquaculture. Aquaculture, 180(1–2), 147–165. https://doi.org/10.1016/S0044-8486(99)00187-8
Gompi, W., Sambali, H., Kalesaran, O. J., Ngangi, E. L. A., Joppy D. Mudeng, & Mingkid, W. M. (2023). Studi kasus rasio konversi pakan (FCR) di tambak intensif udang vanname (Litopenaeus vannamei) CV. Sinar Limunga. E-Journal BUDIDAYA PERAIRAN, (Vol. 11 No. 2 (2023): April-Desember), 309–320.
Hai, N. V. (2015). The Use of Probiotics in Aquaculture. Journal of Applied Microbiology, 119(4), 917–935. https://doi.org/10.1111/jam.12886
Hoseini, S. M., Mirghaed, A. T., & Yousefi, M. (2019). Application of Herbal Anaesthetics in Aquaculture. Reviews in Aquaculture, 11(3), 550–564. https://doi.org/10.1111/raq.12245
Kogoya, M., Achmad, D. S., Ardiasnyah, W., Mokoolang, S., Tusaban, T., & Piu, N. J. F. (2026). Kombinasi Pakan Toge dan Wortel untuk Kelangsungan Hidup Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Lobster Air Tawar(Cherax quadricarinatus) (von martens, 1868). JIP: Jurnal Ilmu Perikanan, 1(1). https://journal.umgo.ac.id/index.php/jip/article/view/5616?utm_source=chatgpt.com
kurniawan, andri, Adibrata, S., Lingga, R., Setiadi, J., Wulandari, U. A., & Hidayah, R. S. N. (2024). Growth Performances of Lobster Juvenile (Cherax Quadricarinatus) Fed with Silkworm and Rice Flour. Journal of Aquatropica Asia, 9(1), 45–50. https://doi.org/10.33019/joaa.v9i1.5536
Merrifield, D. L., Dimitroglou, A., Foey, A., Davies, S. J., Baker, R. T. M., Bøgwald, J., Castex, M., & Ringø, E. (2010). The Current Status and Future Focus of Probiotic and Prebiotic Applications for Salmonids. Aquaculture, 302(1–2), 1–18. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2010.02.007
Miptah, S., Mz, N., & Supendi, A. (2024). Pertumbuhan Lobster Air Tawar (Cherax Quadricarinatus) yang Diberi Pakan Pasta Berupa Campuran Pelet, Keong, dan Singkong. Manfish: Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Peternakan, 2(2), 166–178. https://doi.org/10.62951/manfish.v2i2.67
Nababan, E., Putra, I., & Rusliadi, R. (2015). The Maintenance Of White Shrimp (Litopenaeus Vannamei) With Different Percentage Of Feed. Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan Universitas Riau, 2(2), 1–9.
Newaj-Fyzul, A., Al-Harbi, A. H., & Austin, B. (2014). Review: Developments in the Use of Probiotics for Disease Control in Aquaculture. Aquaculture, 431, 1–11. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2013.08.026
Oktasari, H., Mariam, M., & Natsir, A. B. A. (2024). Optimalisasi Pengelolaan Kualitas Air Terhadap Kelangsungan Hidup Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei) Di Farm Vannamei Reborn Probolinggo Jawa Timur. Manfish: Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Peternakan, 2(2), 107–115. https://doi.org/10.62951/manfish.v2i2.51
Pratiwi, M. D., Hadijah, H., & Budi, S. (2025). Analisis Komposisi Dosis Tepung Maggot Hermetia Illucens Dan Tepung Ikan Dengan Dosis Berbeda Terhadap Pertumbuhan, Sintasan, Retensi Protein Dan Feeding Convertio Ratio Lobster Air Tawar Cherax Quadricarinatus. Journal of Aquaculture and Environment, 7(2), 70–74. https://doi.org/10.35965/jae.v7i2.5061
Raharjo, S. D. R., Saraswati, E., & Yuniartik, M. (2024). Shelter Differences on Growth and Survival of Red Claw Crayfish (Cherax quadricarinatus) in Experimental Tanks. Journal of Aquaculture and Fish Health, 13(3), 397–406. https://doi.org/10.20473/jafh.v13i3.55759
Rahayu, S., Amoah, K., Huang, Y., Cai, J., Wang, B., Shija, V. M., Jin, X., Anokyewaa, M. A., & Jiang, M. (2024). Probiotics Application in Aquaculture: Its Potential Effects, Current Status in China and Future Prospects. Frontiers in Marine Science, 11, 1455905. https://doi.org/10.3389/fmars.2024.1455905
Ringø, E., Van Doan, H., Lee, S. H., Soltani, M., Hoseinifar, S. H., Harikrishnan, R., & Song, S. K. (2020). Probiotics, Lactic Acid Bacteria and Bacilli: Interesting Supplementation for Aquaculture. Journal of Applied Microbiology, 129(1), 116–136. https://doi.org/10.1111/jam.14628
Ruan, C., Tang, J., Wang, J., & Tao, Y. (2026). Probiotic Bacillus Subtilis Enhances Production Efficiency in Biofloc‐Raised Cherax Quadricarinatus Via Microbiome Remodeling and Host Antioxidant Capacity Upregulation. Journal of the World Aquaculture Society, 57(2), e70089. https://doi.org/10.1111/jwas.70089
Safir, M., Tahya, A. M., & Asdin, H. (2023). Pertumbuhan Lobster Air Tawar Cherax Quadricarinatus yang Diberikan Pakan Segar Berbeda. JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research, 7(1). https://doi.org/10.21776/ub.jfmr.2023.007.01.9
Shehata, A. I., Soliman, A. A., Ahmed, H. A., Gewaily, M. S., Amer, A. A., Shukry, M., & Abdel-Latif, H. M. R. (2024). Evaluation of Different Probiotics on Growth, Body Composition, Antioxidant Capacity, and Histoarchitecture of Mugil Capito. Scientific Reports, 14(1), 7379. https://doi.org/10.1038/s41598-024-57489-x
Sun, Y., Zhang, S., Feng, W., Zhang, Y., Han, T., & Wang, J. (2025). Impact of Dietary Carbohydrate Levels on Growth Performance, Feed Efficiency, and Immune Response in Litopenaeus vannamei Cultured in Biofloc Systems. Metabolites, 15(6), 409. https://doi.org/10.3390/metabo15060409
Tahe, S., Mangampa, M., & Makmur, M. (2014). Kinerja Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Pola Super Intensif dan Analisis Biaya. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur, 23–30.
Trisnasari, V., Subandiyono, .Subandiyono, & Hastuti, S. (2020). Pengaruh Triptofan dalam Pakan Buatan terhadap Tingkat Kanibalisme dan Pertumbuhan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus). Sains Akuakultur Tropis, 4(1), 19–30. https://doi.org/10.14710/sat.v4i1.6064
Wang, J., Xu, K., Chen, X., Wang, H., & Li, Z. (2024). Effects of Transport Stress (Duration and Density) on the Physiological Conditions of Marbled Rockfish (Sebastiscus marmoratus, Cuvier 1829) Juveniles and Water Quality. Fishes, 9(12), 474. https://doi.org/10.3390/fishes9120474
Widianto, T. N., Malhani, I., & Priyanto, N. (2022). Simulasi Transportasi Ikan Nila Hidup Menggunakan Sistem Basah Terbuka pada Suhu Rendah. Jurnal Pascapanen Dan Bioteknologi Kelautan Dan Perikanan, 17(1), 9. https://doi.org/10.15578/jpbkp.v17i1.791
Zhang, Q., Li, L., Lu, H., Meng, L., Zeng, Q., Wang, R., Wang, D., Tong, T., Liu, Y., & Yang, H. (2025). Effects of Lactobacillus Plantarum Supplementation on Growth Performance, Digestive Enzyme Activity, Antioxidant Capacity, Immune Response, and Intestinal Health in Red Claw Crayfish (Cherax Quadricarinatus). Aquaculture Reports, 44, 103077. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2025.103077
Zhang, Z.-L., Li, J.-J., Xing, S.-W., Lu, Y.-P., Zheng, P.-H., Li, J.-T., Hao, C.-G., Xu, J.-R., Xian, J.-A., Zhang, L.-M., & Zhang, X.-X. (2024). A Newly Isolated Strain of Bacillus Subtilis W2Z Exhibited Probiotic Effects on Juvenile Red Claw Crayfish, Cherax Quadricarinatus. Aquaculture, 585, 740700. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2024.740700
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Bintang Dwicahya Putra, Maria Agustini, Sri Oetami Madyowati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
