Kesesuaian Kualitas Air pada Tambak Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Sistem Intensif di CV. Lautan Sumber Rejeki Kabupaten Banyuwangi Provinsi Jawa Timur: Suitability of Water Quality in Intensive Vannamei Shrimp (Litopenaeus vannamei) Pond System at CV. Lautan Sumber Rejeki, Banyuwangi Regency, East Java Province

Nyustami Lira Prastiwi; Anna Fauziah; Nazran Nazran

doi:10.58950/jpk.v6i1.72

Authors

Nyustami Lira Prastiwi Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Anna Fauziah Teknik Budidaya Perikanan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo, Indonesia
Nazran Nazran Teknik Budidaya Perikanan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58950/jpk.v6i1.72

Keywords:

Kualitas Air, Litopenaeus vannamei, Budidaya Tambak, Manajemen Air

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kesesuaian kualitas air tambak dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) dan Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam budidaya udang vannamei (Litopenaeus vannamei) di CV. Lautan Sumber Rejeki, Banyuwangi, Jawa Timur. Penelitian dilaksanakan pada 6 Januari hingga 7 Februari 2025. Parameter kualitas air yang diukur meliputi kecerahan, warna, suhu, tinggi air, pH, salinitas, ammonium, nitrit, fosfat, dissolved oxygen (DO), total organic matter (TOM), alkalinitas, kesadahan, kepadatan plankton, dan total bakteri. Hasil menunjukkan bahwa sebagian besar parameter seperti kecerahan (30–100 cm), suhu (28–32°C), salinitas (24–30 ppt), pH (7,8–8,7), dan DO (4,14–5,07 mg/L) berada dalam kisaran optimal sesuai SNI. Namun, parameter ammonium (0,02–0,8 mg/L), fosfat (0,025–1,32 mg/L), TOM (58–120 mg/L), alkalinitas (124–180 mg/L), dan total bakteri melebihi nilai standar. Pengelolaan kualitas air dilakukan melalui penyiponan, pergantian air, serta aplikasi probiotik, kapur, dan mineral. Penelitian ini menunjukkan pentingnya manajemen kualitas air yang berkelanjutan untuk mendukung produktivitas budidaya udang vannamei secara optimal.

References

Alauddin, M. H. R., & Putra, A. (2023). Kajian Daya Dukung Lingkungan Dalam Budidaya Udang Vaname. Jurnal Kelautan Dan Perikanan Terapan (JKPT), 1, 103. https://doi.org/10.15578/jkpt.v1i0.12214

Andriyanto, F., Efani, A., & Riniwati, H. (2013). ANALISIS FAKTOR-FAKTOR PRODUKSI USAHA PEMBESARAN UDANG VANNAME (Litopenaeus vannamei) DI KECAMATAN PACIRAN KABUPATEN LAMONGAN JAWA TIMUR?; PENDEKATAN FUNGSI COBB-DOUGLASS. ECSOFIM: Economic and Social of FIsheries and Marine Journal, 1(1), 82–96.

Aras, A. K., & Faruq, W. E. M. (2024). Penerapan Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Dengan Sistem Super Intensif (Studi Kasus: PT XYZ, Karangasem, Bali). Jurnal Lemuru: Jurnal Ilmu Perikanan Dan Kelautan Indonesia, 6(1), 60–75. https://doi.org/https://doi.org/10.36526/jl.v6i1.3241.

Ariadi, H., Wafi, A., Musa, M., & Supriatna, S. (2021). Keterkaitan Hubungan Parameter Kualitas Air Pada Budidaya Intensif Udang Putih (Litopenaeus vannamei). Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 12(1), 18–28. https://doi.org/https://doi.org/10.35316/jsapi.v12i1.781

Babu, D., Ravuru, & Mude, J. N. (2014). Effect of Density on Growth and Production of Littopenaeus vannamei of Brackish Water Culture System in Summer Season with Artificial Diet in Prakasam District, India. American International Journal of Research in Formal, Applied, & Natural Sciences, 5(1), 10–13.

Bastos, J. A. R., & Muñoz-Gallego, P. A. (2008). Pharmacies Customer Satisfaction and Loyalty – A Framework Analysis. Documentos De Trabajo: Nuevas Tendencias En Dirección De Empresas, 1–30. https://ideas.repec.org/p/ntd/wpaper/2008-01.html

Boyd, C. E., & Tucker, C. S. (1998). Pond Aquaculture Water Quality Management. Springer.

Efendi, H. (2003). Telaah Kualitas Air: Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan Lingkungan Perairan. Kanisius.

Erlangga, E. (2012). Budidaya Udang Vannamei Secara Intensif. Pustaka Agro Mandiri.

Farabi, A. I., & Latuconsina, H. (2023). Manajemen Kualitas Air pada Pembesaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di UPT. BAPL (Budidaya Air Payau dan Laut) Bangil Pasuruan Jawa Timur. Jurnal Riset Perikanan Dan Kelautan, 5(1), 1–13.

Ghufron, M., Lamid, M., Sari, P. D. W., & Suprapto, H. (2018). TEKNIK PEMBESARAN UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) PADA TAMBAK PENDAMPINGAN PT CENTRAL PROTEINA PRIMA Tbk DI DESA RANDUTATAH, KECAMATAN PAITON, PROBOLINGGO, JAWA TIMUR. Journal of Aquaculture and Fish Health, 7(2 SE-Articles), 70–77. https://doi.org/10.20473/jafh.v7i2.11251

Hadiwiyoto, H. (1993). Teknologi Hasil Perikanan (Jilid 1). Liberty.

Hamdi, A. S., & Baharuddin, E. (2014). Metode Penelitian Kualitatif. Deepublish.

Hasanah, H. (2016). TEKNIK-TEKNIK OBSERVASI (Sebuah Alternatif Metode Pengumpulan Data Kualitatif Ilmu-ilmu Sosial). At-Taqaddum, 8(1), 21–46.

Hidayat, K. W., Nabilah, I. A., Nurazizah, S., & Gunawan, B. I. (2019). PEMBESARAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) DI PT. DEWI LAUT AQUACULTURE GARUT JAWA BARAT. Journal of Aquaculture and Fish Health, 8(3), 123–128. https://doi.org/https://doi.org/10.20473/jafh.v8i3.12931

Iskandar, A., Wandanu, D., & Muslim, M. (2022). Teknik Produksi Pembesaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei): Studi Kasus di PT. Dewi Laut Aquaculture Garut. Nekton, 2(2 SE-Articles). https://doi.org/10.47767/nekton.v2i2.331

Junda, M. (2018). Development of Intensive Shrimp Farming, Litopenaeus vannamei In Land-Based Ponds: Production and Management. Journal of Physics Conference Series 1028(1):012020. https://doi.org/10.1088/1742-6596/1028/1/012020

K., M. G. H. K., & Tancung, A. B. (2007). Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta.

Kharisma, A., & Manan, A. (2012). KELIMPAHAN BAKTERI Vibrio sp. PADA AIR PEMBESARAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) SEBAGAI DETEKSI DINI SERANGAN PENYAKIT VIBRIOSISTHE ABUNDANCE OF Vibrio sp.BACTERIA ON ENLARGEMENT WATER OF WHITELEG SHRIMP (Litopenaeus vannamei) AS THE EARLY DETECTI. Journal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 4(2), 45–53.

Lighter, D. V. (2007). Biosecurity in Shrimp Farming: Pathogen Exclusion through Use of SPF Stock and Routine Surveillance. Journal of the World Aquaculture Society, 36(3), 229–248. https://doi.org/https://doi.org/10.1111/j.1749-7345.2005.tb00328.x

Makmur, M., Assad, I. ., Utoyo, U., Mustafa, A., Hendrajat, E. ., & Hasnawi, H. (2010). Karakteristik Kualitas Perairan tambak di Kabupaten Pontianak. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur, 1165–1171.

Mulyadi, R., & Handayani, L. (2021). Efektivitas penggunaan probiotik dalam budidaya udang vannamei untuk meningkatkan daya tahan terhadap penyakit. Jurnal Perikanan & Kelautan, 13(3), 150–158.

Mustafa, A., Syah, R., Paena, M., Sugama, K., Kontara, E. K., Muliawan, I., Suwoyo, H. S., Asaad, A. I. J., Asaf, R., Ratnawati, E., Athirah, A., Makmur, Suwardi, & Taukhid, I. (2023). Strategy for Developing Whiteleg Shrimp (Litopenaeus vannamei) Culture Using Intensive/Super-Intensive Technology in Indonesia. Sustainability, 15(3), 1753. https://doi.org/https://doi.org/10.3390/su15031753

Nazir, M. (2011). Metodologi Penelitian. Ghalia Indonesia.

Pebrianto, D. H., Sumahiradewi, L. G., Rahmawati, A., & Rizal, L. S. (2023). PENGARUH SALINITAS TERHADAP PERTUMBUHAN UDANG VANAME (LITOPENAEUS VANNAMEI): Effect of Salinity on Growth Vaname Shrimp (Litopenaeus Vannamei). Al-Qalbu: Jurnal Pendidikan, Sosial Dan Sains, 1(2 SE-Articles), 52–57. https://doi.org/10.59896/qalbu.v1i2.29

Pirzan, A. M., & Pong-Masak, P. R. (2008). The Relationship between Pond Productivity and Phytoplankton Diversity in South Sulawesi. Journal Riset Aquaculture (Local Journal), 2, 211–220.

Purnamasari, I., Purnama, D., & Utami, M. A. F. (2017). PERTUMBUHAN UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DI TAMBAK INTENSIF. JURNAL ENGGANO, 2(1 SE-VOL 2, NO 1 (2017): JURNAL ENGGANO), 58–67. https://doi.org/10.31186/jenggano.2.1.58-67

Putra, A., Ilham, I., Rukmono, D., Aini, S., Larasati, R. F., & Suriadin, H. (2023). Peningkatan produktivitas budidaya udang vaname sistem intensif melalui pendekatan kaizen. Indonesian Journal of Tropical Aquaculture (IJTA), 7(2), 153–174. https://doi.org/https://doi.org/10.14710/sat.v7i2.17044

Sitanggang, L. P., & Amanda, L. (2019). . Analisa Kualitas Air Alkalinitas pada Pembesaran Udang Putih (Litopenaeus vannamei) di Laboratorium Animal Health Service Binaan PT. Central Proteina Prima Tbk. Medan. TAPIAN NAULI: Jurnal Penelitian Terapan Perikanan Dan Kelautan., 1(1), 29–35.

SNI. (2013). Fillet ikan beku SNI 2696:2013. Badan Standardisasi Nasional (BSN). https://pesta.bsn.go.id/produk/detail/9477-sni26962013

Suantika, G., Situmorang, M. L., Kurniawan, J. B., Pratiwi, S. A., Aditiawati, P., Astuti, D. I., Azizah, F. F. N., Djohan, Y. A., Zuhri, U., & Simatupang, T. M. (2018). Development of a zero water discharge (ZWD)—Recirculating aquaculture system (RAS) hybrid system for super intensive white shrimp (Litopenaeus vannamei) culture under low salinity conditions and its industrial trial in commercial shrimp urban farming in G. Aquacultural Engineering, 82, 12–24. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2018.04.002

Sugiono, S. (2022). Metode Penelitian Kualitatif untuk Penelitian yang Bersifat: Eksploratif, Enterpretif, Interaktifdan Konstruktif. Bandung: CV. Alfabeta. (6th ed.). CV Alfabeta. https://cvalfabeta.com/product/metode-penelitian-kuantitatif-untk-penelitian-yg-bersifat-eksploratif-enterpretif-interaktif-dan-konstruksi/

Supono, S. (2017). Tenologi Produksi Udang. Plantaxia.

Supriatna, Mahmudi, M., Musa, M., & Kusriani. (2020). Hubungan pH dengan Parameter Kualitas Air pada Tambak Intensif Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei). Journal Fisheries and Marine Research, 4(3), 368–374.

Suryana. (2010). Metodologi Penelitian: Model Praktis Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. UPI.

Sutoyo, S., Amaria, A., M. Sanjaya, G., Hidayah, R., P. Sari, D., Dwitarani, N., D. Oktavia, F., & A. Fadzlillah, N. (2022). Synthesis of Nanoherbal from Ethanol Extract of Indonesian Fern Selaginella plana and Antibacterial Activity Assay: doi.org/10.26538/tjnpr/v6i.9. Tropical Journal of Natural Product Research (TJNPR), 6(1 SE-Articles), 44–49. https://www.tjnpr.org/index.php/home/article/view/193

Tacon, A. G. J., Cody, J. J., Conquest, L. D., Divakaran, S., Forster, I. P., & Decamp, O. E. (2002). “Effect of culture system on the nutrition and quality of shrimp (Litopenaeus vannamei): Nutritional value of shrimp fed different diets and reared under different environmental conditions. Aquaculture Nutrition, 8(3), 121–137.

Wafi, A., Ariadi, H., Fadjar, M., Mahmudi, M., & Supriatna, S. (2020). Model Simulasi Panen Parsial Pada Pengelolaan Budidaya Intensif Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei). Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 11(2), 118–126. https://doi.org/https://doi.org/10.35316/jsapi.v11i2.928

Widigdo. (2013). Plankton Sebagai Bioindikator Kualitas Air (Graha Ilmu).

Yunarty, Y., Kurniaji, A., Budiyati, B. B., Renitasari, D., & Resa, M. (2022). Karakteristik Kualitas Air dan Performa Pertumbuhan Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Pola Intensif. Pena Akuatika Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 21(1). https://doi.org/10.31941/penaakuatika.v21i1.1871